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にんにく片がまだ余っているので、にんにく風味の自炊めしが続く。今夜はニラと長ねぎ、キャベツ、豚バラ肉などを入れた、にんにく鍋である。

にんにく片を切らずにそのまま入れたので、果たしてうまいのかと具材を放り込みながら疑問に思っていたが、想像以上にうまかった。シンプルながらパンチのきいたスープもいいし、ほくほくでやわらかいにんにくもいい。

もっと食べたいところだったが、あっという間に完食。リピートいける。次はワンサイズ大きな鍋で作りたい。

本日確認できた野鳥
シジュウカラ(鳴き声)、メジロ(鳴き声)、ヒヨドリ 以上3種(2022TOTAL57種)

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↑ にんにくや長ねぎなどの野菜を使用。
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↑ キャベツやニラ、豆腐と一緒に鍋に放り込んでいく。
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↑ ふたをして具材が煮立ったら完成だ。
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刻んだニンニク、鷹の爪と一緒にブロッコリー1株と減塩ベーコンをオリーブオイルで炒めた。酒を軽くふったくらいで、こしょうも塩も使っていない。ブロッコリーの自然な甘さにニンニクの風味、鷹の爪の辛みもあるので、これで充分である。

あとは、ねぎと玉子があったので、チャーハンを茶碗一杯分。パック入りの納豆をつけて、ちょうどよく腹におさまった。

一方で鳥の話題といえば、バイクで移動している間、ほとんど気配を感じなかった。朝、ムクドリとキジバトを見たくらいだった。

本日確認できた野鳥
キジバト、ヒヨドリ(鳴き声)、ムクドリ 以上3種(2022TOTAL57種)

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↑ 今夜の主役はブロッコリー。
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↑ 1房ずつ切り分けて、まず2分半ほどレンジでチンする。
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↑ 熱したフライパンにオリーブオイルを引き、香りが立ったら刻んだニンニクを入れる。
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↑ 鷹の爪とベーコン、ブロッコリーを加えて炒め合わせる。ベーコンが焦げないように火力を弱めにした。
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↑ 食材に熱が通ったら出来上がりだ。
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↑ もう一品、フライパンを替えてチャーハンを作る。
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