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3月下旬、例年のこの時期は奥多摩の山々に登っていたが、今年はお休みである。山のいい季節なので体がウズウズするが、もうしばらく楽しみに待っておこう。

晩は、コロナ収束したら南にも行きてえなと思いつつインスタントの沖縄そばをつくった。

湯を沸かして3分茹でるだけ。どんぶりに粉末スープを入れ、茹で汁を先に入れてスープを用意する。それに麺を入れ、ソーキなどを盛りつければ完成だ。

紅しょうがも入れようかとスーパーで迷ったが、1パックの分量が多いので今回はやめといた。紅しょうがを添えると華やかだけど、消費するまで毎日食べようとは思わない。

この沖縄そばのほかは、ゴーヤーと減塩ベーコンを炒めたものと、焼いた紅鮭。手間もかからず、さらっと食べられた。

本日確認できた野鳥
ハシブトガラス、シジュウカラ(鳴き声)、ヒヨドリ(鳴き声)、ムクドリ、スズメ(鳴き声)、カワラヒワ、ワカケホンセイインコ(鳴き声) 以上7種(2021TOTAL54種)

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↑ まだまだ咲いている。
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↑ ゴーヤーとベーコンを切る。
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↑ 黒こしょうで炒め合わせてかつおぶしをふる。
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↑ そのあと紅鮭をひと切れ焼く。
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↑ 明星の沖縄そば5食パック。開封して1食分を使う。
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↑ 茹で時間3分。粉末スープを茹で汁でといて麺を入れれば完成だ。
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春爛漫といった風情で、朝、ウグイスがいい声でさえずっていた。

帰宅後は、茄子1本と鶏肉160gを味噌炒めにする。あとは、海人の藻塩の付いたおぼろ豆腐と、昨日に続いて野沢菜ごはん、さらに名古屋で先日買ってきた赤味噌ラガーを。

夜10時代に引っ越したWBSをみながらささっとつくって、ささっと片付ける。

本日確認できた野鳥
オナガ(鳴き声)、ハシブトガラス、シジュウカラ(鳴き声)、ヒヨドリ、ウグイス(鳴き声)、エナガちゃん(鳴き声)、メジロ(鳴き声)、ムクドリ、スズメ(鳴き声) 以上9種(2021TOTAL54種)

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↑ 花は葉に。
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↑ 茄子を切って鶏肉を用意する。
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↑ ごま油で茄子から炒め、味噌と酒、オリゴ糖を加える。
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↑ 昨晩うまかったのでまたしても野沢菜めし。
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