2022.10.31
牛もつ鍋、煮ぼうとう
洗濯物を干したり、寝袋や食器を干したりしてそれなりに忙しくも充実した一日。昼は運動がてら野川沿いから府中のほうまで自転車で往復した。通りかかった野川沿いの区間にはコガモがいた。
また、近隣の住宅街でジョウビタキの声も。
北から渡ってきて南下していく立ち寄りの個体じゃないかな、と想像する。というのは、住宅街のこのあたりでは渡りのこの時期を過ぎるとパッタリ声が聞こえなくなるからだ。定着してほしいところだが、もっといいところがあるのだろう。
帰宅後の晩めしは、買い置きのラム肩ロースを鉄板で焼いた。そのあとのメインディッシュは牛もつ鍋。このプリプリ、コリコリした食感をふいに猛烈に食べたくなる瞬間がある。
明日は仕事で山のほうにお出かけすることに。雨にはならないようでまずは一安心。
カルガモ、コガモ、ダイサギ、コサギ、モズ（鳴き声）、ハシボソガラス、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ、エナガちゃん（鳴き声）、メジロ（鳴き声）、ジョウビタキ（鳴き声）、ハクセキレイ（鳴き声） 以上13種（2022TOTAL146種）
↑ 散歩コースもきれいに色づいていた。
↑ 帰宅後、まずはひじきと枝豆など。
↑ 鉄板でラム肉を焼く。
↑ 鍋用の野菜は、在庫のキャベツと長ねぎなど。
↑ ニラと一緒に鍋に敷き詰めていく。
↑ ふたをしてしばらく煮込めば出来上がり。
↑ 締めは、渋沢栄一のふるさと・埼玉県深谷市の煮ぼうとう。
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2022.10.30
みつせ鶏の胸肉、きゅうりと海藻の酢の物
昼過ぎ、深大寺近くの植物公園に行くとアオジ数羽がチッ、チッ、チッと地鳴きしていた。
山から降りてきたばかりで警戒心が強いのか、姿は藪のなかにいるのをちらっと見たのみ。しかし、これからの季節、いろいろな鳥たちが山から降りてくるのもまた楽しみだ。
周辺をぶらっとして帰宅後のめしは、みつせ鷄の胸肉と野菜、きゅうりと海藻サラダなど。ナイフと包丁を研いだら野菜がスパスパ切れるようになった。
本日確認できた野鳥
キジバト、コゲラ（鳴き声）、モズ（鳴き声）、ハシブトガラス、ヤマガラ（鳴き声）、シジュウカラ、ヒヨドリ、ウグイス（鳴き声）、エナガちゃん（鳴き声）、メジロ（鳴き声）、スズメ（鳴き声）、ハクセキレイ、アオジ、ワカケホンセイインコ 以上14種（2022TOTAL146種）
↑ 天気がよく、深大寺参道はまあまあの人出だった。
↑ 久々にバックベアードと遭遇。鬼太郎の宿敵、最強クラスの妖怪だ。
↑ 水生植物園にて。アオジやウグイス、ヤマガラなどの気配があった。
↑ おやつは八起の草まんじゅう。
↑ 夕食のメインの野菜はきゅうり。輪切りにして塩で軽くもむ。
↑ さらに海藻や酢、醤油、オリゴ糖と和え、最後に白ごまをふる。
↑ 鶏肉と、あとは在庫の玉ねぎとエリンギ。
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