終日の雨で、外出を避け、今夜も在庫の食材をフル活用した。

カレーは、レアってこともなさそうだが、沖縄物産展に並んでいた沖縄限定ボンカレーである。レトロ調のパッケージで、沖縄の白米に合うように、とろみを抑えた昔ながらの味を守っているとかなんとか。ゴーヤーとか泡盛を使ったご当地バージョンということではないらしい。

食べてみたところ、味はまあ、ふつうのカレー。確かに、ちょっと懐かしい感じもする。

カレーのほかは、刺身こんにゃくがあったので、水で戻した海藻と合わせてサラダにする。酢味噌も白ごまも切らしていたので、わさび醤油で食べた。

本日確認できた野鳥
ヒヨドリ（鳴き声）　以上1種（2023TOTAL90種）


↑ 冷蔵庫にいくらか野菜があった。

↑ 刻んだ野菜をレンジでチンして、カレーの具とする。

↑ ボンカレーのパッケージ裏面。沖縄限定で、甘口、中辛、辛口があるようだ。

↑ いわれてみれば、ゴールドやネオに比べ、確かにとろみが少ない気がする。

↑ 付け合わせにアボガドを切る。

↑ 海藻と刺身こんにゃくのサラダ。

関連記事

• 沖縄限定ボンカレー中辛、海藻と刺身こんにゃくのサラダ (2023/03/23)
• 沖縄そば with 琉球泡盛 瑞泉 (2023/03/22)
• 鯖の塩焼、あおさの味噌汁 (2023/03/18)
• 鶏の胸肉 (2023/03/17)
• 野沢菜ちりめん炊込ごはん、シャリアピンステーキ　＠奥多摩 (2023/03/16)
• 福岡産 真あじ、しじみ汁 (2023/03/14)
• 丸美屋 麻婆豆腐 辛口 (2023/03/13)
• 野菜カレー　＠味の素スタジアム (2023/03/12)
• 鶏肉入り 野菜炒め (2023/03/11)
• 富山産 真鯖の塩焼、ラムの肩ロース (2023/03/10)
• 九州産 高菜炒飯、八宝菜 (2023/03/09)
• 豆苗と無限やみつき海苔のサラダ、グリーンカレー (2023/03/08)
• 豚ロースのガーリック焼 (2023/03/07)
• 豚キムチ鍋 (2023/03/05)
• 茨城産 黒毛和牛肩ロース、ガーリックライス (2023/03/04)

スポンサーリンク

コメント:0 | TrackBack:0

しばらくはWBCロスになりそうな、そんな今夜のめしは沖縄そばと泡盛。

半生タイプの麺は、10秒ほど湯どおしして、別に用意したスープに入れるものだ。最後に、湯せんして温めた三枚肉と、紅生姜をのせる。理想をいえば、ねぎと蒲鉾があればよかったのだが、今日は引きこもり状態で在庫がなかった。

あとは、木綿豆腐で辛口の麻婆豆腐をつくり、泡盛をやりながらWBCの余韻にひたって締める。

本日確認できた野鳥
ヒヨドリ（鳴き声）　以上1種（2023TOTAL90種）


↑ 酒の肴の一番手は、いただきものの缶詰。

↑ 中身そのままでも充分うまい。

↑ 麻婆豆腐用に、木綿豆腐と玉ねぎを切る。

↑ 炒め合わせて辛口に仕上げた。

↑ 鉄鍋で沸かして、沖縄そばのスープを用意する。

↑ 10秒ほど湯どおしした麺を入れ、三枚肉をのせれば出来上がりだ。

関連記事

• 沖縄限定ボンカレー中辛、海藻と刺身こんにゃくのサラダ (2023/03/23)
• 沖縄そば with 琉球泡盛 瑞泉 (2023/03/22)
• 鯖の塩焼、あおさの味噌汁 (2023/03/18)
• 鶏の胸肉 (2023/03/17)
• 野沢菜ちりめん炊込ごはん、シャリアピンステーキ　＠奥多摩 (2023/03/16)
• 福岡産 真あじ、しじみ汁 (2023/03/14)
• 丸美屋 麻婆豆腐 辛口 (2023/03/13)
• 野菜カレー　＠味の素スタジアム (2023/03/12)
• 鶏肉入り 野菜炒め (2023/03/11)
• 富山産 真鯖の塩焼、ラムの肩ロース (2023/03/10)
• 九州産 高菜炒飯、八宝菜 (2023/03/09)
• 豆苗と無限やみつき海苔のサラダ、グリーンカレー (2023/03/08)
• 豚ロースのガーリック焼 (2023/03/07)
• 豚キムチ鍋 (2023/03/05)
• 茨城産 黒毛和牛肩ロース、ガーリックライス (2023/03/04)

スポンサーリンク

コメント:0 | TrackBack:0