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2020.06.26
鶏肉の照り焼き #ばんめし
朝、空のすこし上のほうを2羽の鳥影がくるくる舞った。ツバメのような声だったが、尾のかたちがツバメではなかったのでイワツバメだったか？ ほんの数秒見上げただけで、正体はよくわからなかった。
帰宅後の晩ごはんは、昨日買っておいたセール品の鶏肉をつかった。袋に入れて小麦粉をまぶし、焼くときはめんつゆとみりん、ごま油、それに甘みをつけようとバルサミコ酢を少量使用。小麦粉の量が多かったようで、とろみがつき過ぎた。
蒸し暑くてさっぱりしたものが食べたかったので、付け合わせは大根おろしやトマト、ポテトサラダ、もずく酢などで。ごはんにのせているのは山形のだし。トータル74点くらい。
本日確認できた野鳥
オナガ（鳴き声）、ハシボソガラス、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ、ムクドリ、スズメ、ガビチョウ（鳴き声） 以上8種（2020TOTAL143種）
↑ 小麦粉をまぶして鶏肉を焼く。
↑ 輪切りにした大根をすりおろす。なんの味つけもしていないがうまかった。
↑ 冷蔵庫にあったのでしめじもちょっと焼く。
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