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16時すぎ、外に出ると雨はやんでいた。西日本のほうは局所的に大雨だったりするようだが、今週はどのような天気になるだろうか。

雨あがりの空に晴天を願いつつ、スーパーで生銀鮭と豆苗を買ってきて、あとは冷蔵庫にあった食材で夕食をつくる。

鮭は塩をして15分ほど置いたものをかるく洗ってから焼く。付け合わせの野菜は、湯どおしした豆苗サラダにベビーリーフとプチトマト。さらに、もずく酢とアカモク、牛肉数切れに減塩みそ汁を付ける。

飲んだのは日本ビール(株)が出しているノンアルコールビール「龍馬1865」だ。余談だが、1865年といえば池田屋事件が起きた翌年で、薩長同盟が結ばれる前年。いまいち目立たないこの年をなぜ商品名にしたのか、ぱっと思い浮かばなかった。

パッケージの説明書きによると、坂本龍馬が長崎でトーマス・グラバーとの取引を始め、その交友からビールを譲り受けて初めて飲んだ記念年のようで納得。若き志士たちは異国の味をどのように受けとめただろうか。

いまから155年前、幕末の長崎が偲ばれるプレミアムな一本。



本日確認できた野鳥
キジバト、ハシブトガラス、シジュウカラ(鳴き声)、ヒヨドリ(鳴き声)、ウグイス(鳴き声)、ムクドリ、スズメ、ガビチョウ(鳴き声) 以上8種(2020TOTAL143種)

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↑ 昼ごはんはそうめんを茹でる。おいしいけれど案外塩分が多いので一束のみ。
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↑ 夕食用に買ってきた豆苗。
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↑ 食べやすいサイズに切って湯どおしする。シャキシャキしていておいしい。
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↑ 本日のメインディッシュ、チリ産の生銀鮭。二切れで300円強だった。
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↑ 牛肉すこしを解凍して焼く。
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↑ ごはんのおともはノンアルコールビール「龍馬1865」。
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