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夕方、雨はあがってすこしだけ晴れ間ものぞいた。食材を買いに出かけた際、シジュウカラが電線にとまって鳴いていた。

帰宅後につくったのは、冷凍パックのエビやあさり、イカタコをつかったパスタ。冷凍した魚介類にいつも若干の生臭さを感じていて、今日は最初に1分ほど湯に浸けて解凍しつつ、さらに料理酒を加えたらくさみが気にならなくなった。

そのあと、5分ほど熱湯で茹でたパスタと絡め、黒こしょうと市販のパスタ用オイルソースで味をつけながらフライパンで炒めて完成。プチトマトと、レンジでチンしたブロッコリーとアスパラを最後に添えてみた。お酒はサントリーのリーズナブルな赤ワインで。

かるく酔っぱらって今日もぶじ完結。雨が降ったりやんだりで、明日は出かけられるかどうか。

本日確認できた野鳥
シジュウカラ、ヒヨドリ(鳴き声)、ムクドリ(鳴き声)、スズメ(鳴き声)、ワカケホンセイインコ(鳴き声) 以上5種(2020TOTAL143種)

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↑ 冷凍パックのシーフードをお湯で解凍。くさみをとろうと料理酒をすこし加えてみた。
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↑ レンジでチンした野菜とシーフード。冷凍ブロッコリーは500w×1分半、切ったアスパラは500w×50秒の設定でチンした。
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↑ 塩を少量加えた熱湯でパスタを茹でる。およそ5分。
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↑ 水分を切ったパスタをシーフードと絡めて炒める。市販のパスタ用オイルソースとチューブにんにくですこし味をつけた。
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↑ 最後に黒こしょうをふって完成。おいしかった。
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