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2020.07.04
シーフードベジパスタ #ばんめし
夕方、雨はあがってすこしだけ晴れ間ものぞいた。食材を買いに出かけた際、シジュウカラが電線にとまって鳴いていた。
帰宅後につくったのは、冷凍パックのエビやあさり、イカタコをつかったパスタ。冷凍した魚介類にいつも若干の生臭さを感じていて、今日は最初に1分ほど湯に浸けて解凍しつつ、さらに料理酒を加えたらくさみが気にならなくなった。
そのあと、5分ほど熱湯で茹でたパスタと絡め、黒こしょうと市販のパスタ用オイルソースで味をつけながらフライパンで炒めて完成。プチトマトと、レンジでチンしたブロッコリーとアスパラを最後に添えてみた。お酒はサントリーのリーズナブルな赤ワインで。
かるく酔っぱらって今日もぶじ完結。雨が降ったりやんだりで、明日は出かけられるかどうか。
本日確認できた野鳥
シジュウカラ、ヒヨドリ（鳴き声）、ムクドリ（鳴き声）、スズメ（鳴き声）、ワカケホンセイインコ（鳴き声） 以上5種（2020TOTAL143種）
↑ 冷凍パックのシーフードをお湯で解凍。くさみをとろうと料理酒をすこし加えてみた。
↑ レンジでチンした野菜とシーフード。冷凍ブロッコリーは500w×1分半、切ったアスパラは500w×50秒の設定でチンした。
↑ 塩を少量加えた熱湯でパスタを茹でる。およそ5分。
↑ 水分を切ったパスタをシーフードと絡めて炒める。市販のパスタ用オイルソースとチューブにんにくですこし味をつけた。
↑ 最後に黒こしょうをふって完成。おいしかった。
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