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2020.07.09
ポークステーキ #ばんめし
あまりなじみのない白瓜をスーパーで見かけて、思わず買ってきてしまった。初めての食材をどのように食べるか、いろいろ調べたり作戦を立てたりするのも最近の楽しみだ。
その白瓜は週末にまわすとして、今晩食べたのは豚肉を焼いたのとパック入りの水餃子など。
水餃子は10分ほど茹で、そのあと水で冷やしたものを器に並べる。もちもちした食感で小ぶりなサイズ感もよく、自分でつくるときのお手本にしようと思う。
また、豚肉は両面よく焼いて黒こしょうをふっただけ。メロンと生ハムはいただきもので、ちょうど食べごろだった。まあ、これがうまくないわけがない。
本日確認できた野鳥
キジバト、モズ（鳴き声）、オナガ、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ツバメ（鳴き声）、ヒヨドリ、ムクドリ、スズメ、ワカケホンセイインコ（鳴き声） 以上10種（2020TOTAL143種）
↑ オリーブオイルをすこし使って両面よく焼く。
↑ レンジで5分チンして熱々のとうもろし。
↑ 熱湯でおよそ10分、水餃子をまとめて茹でる。
↑ 水でいったん冷やし、キッチンペーパーでかるく水分を切ってから器に並べる。
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