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2020.07.16
紅鮭ともやしの蒸し鍋 #ばんめし
今日はしばらくぶりに雨に降られなかった。カッパを乾かす必要もなく、それだけでずいぶんツイている気がする。
晩ごはんの食材は、紅鮭の切身と、あとは冷蔵庫にあった野菜がメイン。もやしの山に鮭の切身を乗せ、日本酒少々とバターを加えて10分ほど蒸した。味は薄いけれども、体のことを思えばこれくらいがちょうどいい。
刺身こんにゃくは、湯通ししたほうれんそうと組み合わせた。中華ごまソースで食べて、ぬるっとしていてしまりがないというかインパクトがない。ちょっとだけ辛子味噌をつかえばよかったかな。
冷凍野菜とシーフードはそれぞれ2分ほどレンジでチンして、フライパンでしばらく炒める。黒こしょうをすこしふったくらいで、これも薄味の仕上げ。早い梅雨明けを願いつつ、赤ワインでちょっと酔っぱらってごちそうさま。
本日確認できた野鳥
キジバト、モズ（鳴き声）、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ、エナガちゃん（鳴き声）、メジロ（鳴き声）、ムクドリ、スズメ（鳴き声）、カワラヒワ 以上10種（2020TOTAL143種）
↑ もやしに紅鮭を乗せたのを蒸す。
↑ 刺身こんにゃくを洗って水を切る。
↑ 湯どおししたほうれんそうとくっつけて中華ごまソースで食べる。
↑ レンジでチンしたあと、冷凍パックのシーフードと野菜を炒め合わせた。
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