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2020.07.20
肉じゃがとペペロンチーノ #ばんめし
夜に降ったが、今日はぎりぎり雨に濡れなくて超ラッキー。店で買おうと思っていた茄子が売り切れていて、売場をうろうろ観察しながら代わりのメニューを考えた。
帰宅してつくったのは、肉じゃがとペペロンチーノ。肉じゃがの味つけは、料理酒と砂糖がそれぞれ大さじ1杯、減塩醤油が2杯。
牛肉150gをまず炒め、そのあと野菜各種と調味料を混ぜてコトコト10分ほどフタをして煮込む。仕上がったのはふつうの肉じゃがで、なんの違和感もなくうまかった。
一方、ペペロンチーノは太さ1.6mmの麺を茹でて、そのあとキューピーのパスタソースと和える。これもペペロンチーノとしてなんの違和感もなかった。
本日確認できた野鳥
キジバト、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ、ムクドリ、スズメ 以上6種（2020TOTAL143種）
↑ やや多め、牛ばら肉150gほどを炒める。
↑ 炒めた肉と野菜、調味料を混ぜ合わせる。ふたをして10分ほど煮込む。
↑ 7分ほどパスタを茹でて水を切り、そのあとキューピーのパスタソースと和える。
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