| ホーム |
2020.08.12
イカゲソの天ぷら、ゴーヤーチャンプルーなど #ばんめし

出かけるつもりでいたが、昼間、急な雷雨に阻まれた。暗くなって買物に行ったほかは、連休最終日というのにインドアな一日になってしまった。
晩に食べたのは、ゴーヤーチャンプルーおよび三杯酢ところてんなど。坊ちゃんかぼちゃをつかったグラタンにも挑戦したが、レンジでチンしたあと種をくりぬく際に誤って底がパックリ抜けてしまう。しようがなくグラタンをあきらめ、ふつうに食べてしまった。
あと、天ぷらにしようとスルメイカ一杯をあれこれ調べながら捌く。慣れぬ作業で時間がかかったが、見かけはともかく、それなりにイカ天の味に仕上がった。ここ三日間でタコ、鶏肉、イカときて、さあこの次はなにを揚げようか。
本日確認できた野鳥
なし(2020TOTAL144種)

↑ 本日の朝定食。左上は高菜と、桃屋のごはんですよ。

↑ 夕方、坊ちゃんかぼちゃのグラタンをつくろうとして失敗。頭部分を切ったあと、中身の種をスプーンでくりぬこうとして底が割れてしまった。

↑ しようがないのでそのままいただく。

↑ あとは定番のゴーヤーチャンプルーをつくる。

↑ 最後にかつお節をふりかけて完成。

↑ 昨日買っておいたスルメイカ。鮮度は落ちたが天ぷらなら問題ないだろう。

↑ 胴とワタ、ゲソなどにちょっとずつ分けていく。そのうち塩辛などにも挑戦したい。

- 関連記事
-
- ガパオライス #ばんめし (2020/08/20)
- 鶏もも肉と茄子、パプリカの甘酢炒め #ばんめし (2020/08/19)
- さんまの蒲焼き #ばんめし (2020/08/18)
- サザエの壺焼き #晩しゃく (2020/08/17)
- カルボナーラwithクリームシチュー #ひるめし (2020/08/16)
- 若鶏もも肉のキムチ鍋 #ばんめし (2020/08/14)
- アサリの酒蒸し #晩しゃく (2020/08/13)
- イカゲソの天ぷら、ゴーヤーチャンプルーなど #ばんめし (2020/08/12)
- 上州牛のステーキ #ばんめし (2020/08/09)
- 調布びーる #晩しゃく (2020/08/08)
- 宮崎産ゴーヤーと豚肉と玉子のみそ炒め #ばんめし (2020/08/07)
- ガーリックビーフライス #ばんめし (2020/08/06)
- 豚肉と豆腐、茄子、高菜のみそ炒め #ばんめし (2020/08/05)
- 豆苗の野菜炒め #ばんめし (2020/08/04)
- 高菜とモンゴウイカのごま油炒め #ばんめし (2020/08/03)
スポンサーリンク
| ホーム |