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2020.08.12
イカゲソの天ぷら、ゴーヤーチャンプルーなど #ばんめし
出かけるつもりでいたが、昼間、急な雷雨に阻まれた。暗くなって買物に行ったほかは、連休最終日というのにインドアな一日になってしまった。
晩に食べたのは、ゴーヤーチャンプルーおよび三杯酢ところてんなど。坊ちゃんかぼちゃをつかったグラタンにも挑戦したが、レンジでチンしたあと種をくりぬく際に誤って底がパックリ抜けてしまう。しようがなくグラタンをあきらめ、ふつうに食べてしまった。
あと、天ぷらにしようとスルメイカ一杯をあれこれ調べながら捌く。慣れぬ作業で時間がかかったが、見かけはともかく、それなりにイカ天の味に仕上がった。ここ三日間でタコ、鶏肉、イカときて、さあこの次はなにを揚げようか。
本日確認できた野鳥
なし（2020TOTAL144種）
↑ 本日の朝定食。左上は高菜と、桃屋のごはんですよ。
↑ 夕方、坊ちゃんかぼちゃのグラタンをつくろうとして失敗。頭部分を切ったあと、中身の種をスプーンでくりぬこうとして底が割れてしまった。
↑ しようがないのでそのままいただく。
↑ あとは定番のゴーヤーチャンプルーをつくる。
↑ 最後にかつお節をふりかけて完成。
↑ 昨日買っておいたスルメイカ。鮮度は落ちたが天ぷらなら問題ないだろう。
↑ 胴とワタ、ゲソなどにちょっとずつ分けていく。そのうち塩辛などにも挑戦したい。
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