| ホーム |
2020.08.14
若鶏もも肉のキムチ鍋 #ばんめし
晩ごはんは、三杯酢ところてんと、韓国産キムチをだしにした鍋。
オーソドックスな豚ばら肉はつかわず、青森産の若鶏もも肉と小松菜、えのきたけ、ねぎ、もやし、ニラなどを鍋の具につかった。塩分ひかえめを意識して味がやや薄く、コチュジャンを追加でちょっこし加えた。
かるく飲みながら20分ほどで完食。鍋料理は後片付けもかんたんで、冷蔵庫にある食材をおいしく消費するのにもちょうどいい。
今日も暑くて朝夕、鳥影はほとんど見かけなかった。
本日確認できた野鳥
キジバト、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ（鳴き声）、ムクドリ、スズメ 以上6種（2020TOTAL144種）
↑ 小松菜やえのきたけ、ねぎなどの野菜をまず用意する。
↑ 白菜キムチを入れて野菜と肉を煮込んでいく。
↑ スープまですくってそのままで充分おいしい。
- 関連記事
-
- ニンニクの芽とゴーヤーの玉子焼き #ばんめし (2020/08/24)
- 北海道産たこしゃぶ＆豚しゃぶ #ばんめし (2020/08/23)
- ガパオライス #ばんめし (2020/08/20)
- 鶏もも肉と茄子、パプリカの甘酢炒め #ばんめし (2020/08/19)
- さんまの蒲焼き #ばんめし (2020/08/18)
- サザエの壺焼き #晩しゃく (2020/08/17)
- カルボナーラwithクリームシチュー #ひるめし (2020/08/16)
- 若鶏もも肉のキムチ鍋 #ばんめし (2020/08/14)
- アサリの酒蒸し #晩しゃく (2020/08/13)
- イカゲソの天ぷら、ゴーヤーチャンプルーなど #ばんめし (2020/08/12)
- 上州牛のステーキ #ばんめし (2020/08/09)
- 調布びーる #晩しゃく (2020/08/08)
- 宮崎産ゴーヤーと豚肉と玉子のみそ炒め #ばんめし (2020/08/07)
- ガーリックビーフライス #ばんめし (2020/08/06)
- 豚肉と豆腐、茄子、高菜のみそ炒め #ばんめし (2020/08/05)
スポンサーリンク
| ホーム |