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2020.08.24
ニンニクの芽とゴーヤーの玉子焼き #ばんめし
虫の音は変わらずかまびすしいが、朝夕がいくらか涼しくなってきた気がする。春から夏にかけてなにかと騒がしかったぶん、平和でおだやかな秋を期待したいものだ。
帰宅後のごはんは、卵とニンニクの芽、ゴーヤー、さば切身など、冷蔵庫にあった食材をつかってこさえた。計画性なしにつくった割に、味はわるくない。各食材を炒める順番と、水分の量、味つけをミスらなければなんとかなるな。
レギュラー組の6種だけで、日中、鳥はほとんど気配がなかった。鳴き声も滅多に聞こえてこない。
本日確認できた野鳥
オナガ、ハシボソガラス、ハシブトガラス、ヒヨドリ、ムクドリ、スズメ 以上6種（2020TOTAL145種）
↑ ゴーヤーを3分の1本ほどと、ニンニクの芽6本ほどをオリーブオイルと麺つゆでさっと炒める。
↑ 溶き玉子を加えて閉じる。
↑ 半月切りにしたゴーヤーが引っかかるが、くるくると巻く。
↑ あとは鶏のもも肉やさば切身を順次炒めていく。
↑ アボガドやもずく、レンジでチンしたミックス野菜を添えて出来上がり。
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