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2020.08.27
もやしと豚バラ肉の蒸し鍋 #ばんめし
雨が降りそうで降らなかった。酷暑ではなかったのに鳥影は薄く、はっきりと姿を見たのはハシブトガラスだけだ。
スズメやヒヨドリの声も聞いたような聞いてないような？ 移動中、暑さでぼーっとしてただけか。
晩、帰宅してつくったのは、もやしの山に豚肉をのせて蒸した小鍋。料理酒を少々ふって、蒸し上がったシャキシャキのもやしをポン酢につけて食べるとうまい。
あとは、黒酢たれのところてん、チヂミ、レンジでチンした野菜など。腹にもたれることもなく、ちょうどいい量だった。
オナガ（鳴き声）、ハシブトガラス 以上2種（2020TOTAL145種）
↑ もやしに豚ばら肉をのせて料理酒をふる。
↑ 10分ほど、ことこと蒸す。
↑ あとの野菜やチヂミをレンジでチンすれば出来上がり。蒸し鍋は、ポン酢にもみじおろしとしょうがを加え、味に変化をつけながら食べる。
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