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2020.09.01
干しカレイのムニエル #ばんめし
曇って涼しい、秋を予感させるような一日だった。ムクドリやシジュウカラなど、途端に鳥たちがよく鳴き出した気がする。
昨晩のごはんは揚げ揚げだったので、今晩は量をすこし抑えて魚とねばねば海藻サラダ、キムチでまとめた。
干しカレイは塩こしょうをかるくふったあと薄力粉をまぶし、オリーブオイルを使ってムニエルにした。カリッと焼けておいしい。
そして、食事の〆に梨を切る。よく行くスーパーの果物コーナーではぶどうと梨が目立っていて、ここでも秋への移り変わりを感じる。
本日確認できた野鳥
ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ（鳴き声）、ムクドリ、スズメ 以上5種（2020TOTAL145種）
↑ かるく塩こしょうをふったあと、薄力粉をまぶす。
↑ フライパンにオリーブオイルを引いてから焼く。
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