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2020.09.12
カレー深大寺そば #ばんめし
あいにくの雨天で、鳥はなんにも見ていない。明日の天気と鳥果に期待したい。
今日の三食でつくったのは、じゃがバターやベーコンエッグ、それにシマダヤの商品「深大寺生そば」をつかったカレーそばなど。深大寺の山門前に「嶋田屋」という老舗のそば屋さんがあるのだが、このシマダヤは会社概要を見るかぎり関係ないみたい。
2分ほど茹でた麺に、それとは別の小鍋で煮込んだカレールーをかける……が、ちょっとかけすぎた。
昼に食べたじゃがバターは、レンジと圧力鍋をつかって試行錯誤しながらつくる。シンプルな料理だが、皮をしわしわにせず、中身をちょうどよくホクホクにするのはいつも難しい。いまだ発展途上で、きちんと完成に至らず。
本日確認できた野鳥
なし（2020TOTAL149種）
↑ ベーコンエッグなどが朝ごはん。
↑ 昼、あれこれ実験しながらじゃがバターをつくる。
↑ 夜はシマダヤの「深大寺生そば」をカレーそばにつかう。
↑ 豚バラ肉と玉ねぎ、長ねぎを炒めてさらに煮たあと、固形ルーを加えて煮込む。
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