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2020.09.17
たこ刺し＆奥多摩わさび丼 #ばんめし
朝、民家のアンテナのてっぺんでモズが高鳴きしていた。いつの間にか今年もそういう季節になったか、と秋空を見上げつつ実感。明日はまた暑そうだけど。
そのあとまじめに働き、スーパーで半額だった北海道産の水たこを晩ごはんにつかった。肉厚でぷりぷりしていてうまい。
ほかのメニューは、紅鮭と椎茸を焼いたのや、ふたたび奥多摩のわさびをすりおろした「わさび丼」など。
ちなみに、わさび丼は日曜に続いて今週二回目。テレビに登場したのは伊豆産の生わさびだったが、「孤独のグルメ」で五郎さんが初めておかわりした料理というのもうなずける。
その爽やかな辛さを楽しんだあとは、巨峰とパイナップルちょっとで食事をしめる。
本日確認できた野鳥
キジバト、モズ、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ、スズメ（鳴き声） 以上6種（2020TOTAL149種）
↑ たこ足はすでに下処理済。
↑ わさびはもちろん奥多摩産のもの。
↑ 紅鮭と椎茸を焼く。
↑ かつおぶしと海苔をごはんに敷き、わさびを乗せる。すりおろしたばかりのいい香りがする。
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