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日中も涼しくて過ごしやすかった。帰宅してつくったのは、メバチマグロの切身をつかった漬け丼。

ごま油とコチュジャン、みりん、醤油をそれぞれ適量混ぜて漬けダレをつくり、10分ほど漬け込んだ切身をごはんに乗せる。それに白ごまをふればあっという間に完成だ。

シンプルながら、なかなかの味。食べながら太平洋の果てが見えた。

あとは、買い置きしておいた鮭の切身を焼き、レンジでチンしたブロッコリーを添えた。

本日確認できた野鳥
カワセミさま(鳴き声)、コゲラ(鳴き声)、ハシブトガラス、シジュウカラ(鳴き声)、ヒヨドリ、メジロ(鳴き声)、ムクドリ(鳴き声)、スズメ(鳴き声) 以上8種(2020TOTAL151種)

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↑ 焼いて、塩こしょうとすだち果汁を少々。
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↑ コチュジャンとみりん、ごま油、醤油で漬け汁をつくる。
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↑ 10分ほど切身をなじませて熱々のごはんに乗せる。
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