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2020.10.06
背徳のガーリックライス＆佐賀牛ステーキ #ばんめし
九州から佐賀牛の肉を送ってもらったので、ありがたやと今晩は急きょステーキに。運命の健康診断が近づいていてアルコールと炭水化物を極力控えているのだが、思わずガーリックライスまで山盛りつくって食べてしまった。
しかし、やべえなあやべえなあと思いつつ食うものは倍増してうまい。やばいものはうまいのだ。
そのガーリックライスは、青森産のにんにくを使用。刻んだものをオリーブオイルで焼き、味をつけながらライスと炒め合わせた。
一方、肉はあれこれ書く必要もないだろう。素材そのまま、さっと焼くだけでやわらかでおいしい。
西の空、九州に向かってごちそうさまです！
本日確認できた野鳥
ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ、メジロ（鳴き声）、ムクドリ、スズメ 以上6種（2020TOTAL151種）
↑ 青森産のにんにくを刻む。
↑ みじん切りにしたものをオリーブオイルをひいて炒める。
↑ いい香りが立ったらごはんと炒め合わせ、醤油と塩、黒こしょうで味を調える。
↑ 和牛サーロインはそのままシンプルに焼くだけ。
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