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九州から佐賀牛の肉を送ってもらったので、ありがたやと今晩は急きょステーキに。運命の健康診断が近づいていてアルコールと炭水化物を極力控えているのだが、思わずガーリックライスまで山盛りつくって食べてしまった。

しかし、やべえなあやべえなあと思いつつ食うものは倍増してうまい。やばいものはうまいのだ。

そのガーリックライスは、青森産のにんにくを使用。刻んだものをオリーブオイルで焼き、味をつけながらライスと炒め合わせた。

一方、肉はあれこれ書く必要もないだろう。素材そのまま、さっと焼くだけでやわらかでおいしい。

西の空、九州に向かってごちそうさまです!

本日確認できた野鳥
ハシブトガラス、シジュウカラ(鳴き声)、ヒヨドリ、メジロ(鳴き声)、ムクドリ、スズメ 以上6種(2020TOTAL151種)

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↑ 青森産のにんにくを刻む。
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↑ みじん切りにしたものをオリーブオイルをひいて炒める。
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↑ いい香りが立ったらごはんと炒め合わせ、醤油と塩、黒こしょうで味を調える。
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↑ 和牛サーロインはそのままシンプルに焼くだけ。
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