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2020.10.08
豚バラ肉、とうもろこし、ピーマンの炒め物 #ばんめし

雨のなか普通二輪の教習を2限受けたあとは昼寝したり自炊したり。降り続けている雨音を聞きながら、昨日使い忘れた豚バラ肉で夕めしをつくった。
豚肉の相棒に選んだのは、とうもろこしとピーマン。醤油少々をふって炒め合わせただけで、特にピーマンの苦みがきいてうまい。しゃきしゃきした食感もいい。
あとは、塩銀鮭をひと切れ焼いたのと、かつおぶしを使った玉子かけごはん、そしてデザートのフルーツ。量は多すぎず少なすぎず、手数を抑えながらぶなんにまとめた。
本日確認できた野鳥
キジバト、ハシブトガラス、ヒヨドリ、ムクドリ、スズメ、ワカケホンセイインコ(鳴き声) 以上6種(2020TOTAL151種)

↑ 本日メインのお野菜。

↑ オリーブオイルを昨日使い切ったので新しい商品に替えてみた。

↑ まずそのオリーブオイルをひき、ひと口大に切った豚バラ肉を強火でさっと炒める。

↑ さらにピーマンとそげおとしたとうもろこしを加えて炒め合わせる。

↑ 小型のフライパンに替えて鮭をしっかりめに焼く。

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