| ホーム |
2020.10.09
ベビーホタテとアスパラガス、ベーコンのにんにくバター炒め #ばんめし
台風14号の影響で、予報どおりずっと悪天候だった。カッパを着こんでの移動中、姿を見た野鳥はムクドリとハシブトガラスをわずかだけだ。
そんな今日の食事メニューはといえば、昼に立ち寄ったスーパーでベビーホタテが安かったので、晩、アスパラガスとベーコンと一緒に炒めた。バターとニンニク（チューブ入り）をまずかるく炒め、食べやすいサイズに切ったベーコンとアスパラガス、ベビーホタテを順に投入。
それらを炒め合わせながら、黒こしょうと塩をふって味を調えれば出来上がりだ。あとは、ちょくちょくつくっている豚バラ肉ともやしの蒸し鍋と、椎茸を焼いたもの、さらにもずくとポテトサラダを少量ずつ用意した。
まずまずのおいしさで、自己採点74点。食べながらこの土日はどこに行こうと思いきや、明日から二日間はほとんど丸ごと雨になりそう。せっかくの休日が……。
本日確認できた野鳥
ハシブトガラス、ヒヨドリ（鳴き声）、ムクドリ、スズメ（鳴き声） 以上4種（2020TOTAL151種）
↑ ベビーホタテには酒をふってすこしおく。
↑ アスパラガスはオーストラリア産の大ぶりなもので、刻んでも熱がとおるのに時間がかかった。先にレンジでチンすればよかったと炒めながら反省。
↑ フライパンを用意し、バターとニンニク（チューブ入り）をまず合わせる。
↑ ニンニクの香りが立ってきたらベーコンを炒め、さらにアスパラガスとベビーホタテを入れる。
↑ もやしと豚肉にも酒をふって、これは蒸し鍋に。
↑ 買い置きの椎茸をついでに焼く。
↑ フライパンからおろして盛りつければ完成だ。
↑ もやしと豚肉はポン酢ともみじおろしで。しゃきしゃきしてこれもおいしい。
- 関連記事
-
- 鶏もも肉と豆腐の甘酢炒め (2020/10/20)
- 渡り蟹やホタテ、タラの海鮮鍋 (2020/10/19)
- 和風きのこの焼きうどん (2020/10/14)
- 寝坊の秋に鯖の塩焼き (2020/10/13)
- 昆布だしのさっぱり牡蠣鍋 (2020/10/12)
- 鈍痛の湯豆腐 #ばんめし (2020/10/11)
- イカと野菜の黒酢炒め #ばんめし (2020/10/10)
- ベビーホタテとアスパラガス、ベーコンのにんにくバター炒め #ばんめし (2020/10/09)
- 豚バラ肉、とうもろこし、ピーマンの炒め物 #ばんめし (2020/10/08)
- 忘却の豚汁 #ばんめし (2020/10/07)
- 背徳のガーリックライス＆佐賀牛ステーキ #ばんめし (2020/10/06)
- 鶏手羽とエリンギ、ねぎの塩鍋 #ばんめし (2020/10/05)
- 満月の牛タン #ばんめし (2020/10/02)
- 中秋のスペアリブ #ばんめし (2020/10/01)
- レタスしゃぶしゃぶ タラちり鍋 #ばんめし (2020/09/30)
スポンサーリンク
| ホーム |