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台風14号の影響で、予報どおりずっと悪天候だった。カッパを着こんでの移動中、姿を見た野鳥はムクドリとハシブトガラスをわずかだけだ。

そんな今日の食事メニューはといえば、昼に立ち寄ったスーパーでベビーホタテが安かったので、晩、アスパラガスとベーコンと一緒に炒めた。バターとニンニク(チューブ入り)をまずかるく炒め、食べやすいサイズに切ったベーコンとアスパラガス、ベビーホタテを順に投入。

それらを炒め合わせながら、黒こしょうと塩をふって味を調えれば出来上がりだ。あとは、ちょくちょくつくっている豚バラ肉ともやしの蒸し鍋と、椎茸を焼いたもの、さらにもずくとポテトサラダを少量ずつ用意した。

まずまずのおいしさで、自己採点74点。食べながらこの土日はどこに行こうと思いきや、明日から二日間はほとんど丸ごと雨になりそう。せっかくの休日が……。

本日確認できた野鳥
ハシブトガラス、ヒヨドリ(鳴き声)、ムクドリ、スズメ(鳴き声) 以上4種(2020TOTAL151種)

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↑ ベビーホタテには酒をふってすこしおく。
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↑ アスパラガスはオーストラリア産の大ぶりなもので、刻んでも熱がとおるのに時間がかかった。先にレンジでチンすればよかったと炒めながら反省。
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↑ フライパンを用意し、バターとニンニク(チューブ入り)をまず合わせる。
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↑ ニンニクの香りが立ってきたらベーコンを炒め、さらにアスパラガスとベビーホタテを入れる。
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↑ もやしと豚肉にも酒をふって、これは蒸し鍋に。
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↑ 買い置きの椎茸をついでに焼く。
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↑ フライパンからおろして盛りつければ完成だ。
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↑ もやしと豚肉はポン酢ともみじおろしで。しゃきしゃきしてこれもおいしい。
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