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2020.11.05
豚肉と紅鮭の相盛り、玄米めし
往路、今シーズン初めてツグミの声を聞いた。こうした冬鳥たちの飛来に、季節がめぐっているのを感じる。
そして、帰宅後の晩めしは、三日連続となる玄米めし。微妙な水の量、時間などで炊き具合が変わるのが面白い。しかし、今晩のは水分が多くてべちゃっとしてしまった。いい炊き方とコツをつかむまで修行（？）を続けてみようと思う。
おかずは豚肉とにんにくチップを一緒にソテーしたものや、紅鮭、黒ごま豆腐、キムチ、生野菜サラダなど。鮭がしょっぱかった。
本日確認できた野鳥
コゲラ（鳴き声）、モズ（鳴き声）、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ（鳴き声）、メジロ（鳴き声）、ツグミ（鳴き声）、ジョウビタキ（鳴き声）、スズメ 以上9種（2020TOTAL159種）
↑ 朝、玄米を浸水させてから出かける。一合に合う水の量をあれこれ試している。
↑ 今夜の主菜は、紅鮭と豚肉の相盛り。
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