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暦のうえでは明日が立冬で、野鳥の動きをみてもたしかに冬らしくなりつつある。昨日のツグミに続いて、今朝はアオジのチッ、チッという地鳴きを聞いた。アオジもこのあたりの平野部に移動してきているようだ。

晩、帰宅後の食事は、スーパーで見つけた長野産ほうれん草をつかった鍋で。冬季限定の寒じめほうれん草というもので、寒風にさらされることにより旨味と栄養が凝縮されるのだそうだ。

あとの具材は、鶏もも肉や長ねぎ、きのこ類、白菜、木綿豆腐など。昨日、冷蔵庫に入れておいた鰹もすこし切って別皿に盛った。

飲んだのは越後の酒、越乃景虎(梅酒タイプ)と赤ワイン。しばらくぶりの酒が効いて、食事後、うたた寝してしまった。

本日確認できた野鳥
コゲラ(鳴き声)、モズ(鳴き声)、ハシボソガラス、ハシブトガラス、シジュウカラ(鳴き声)、ヒヨドリ、エナガちゃん(鳴き声)、メジロ(鳴き声)、ムクドリ、スズメ、ハクセキレイ、カワラヒワ(鳴き声)、アオジ(鳴き声) 以上13種(2020TOTAL159種)

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↑ 鰹のたたき、小ブロック。
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↑ 今晩のお野菜。
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↑ 長野の標高1,300mで育ったという寒じめほうれん草。
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↑ 洗ったあと、根っこごと沸騰した湯にさらしてアクを抜く。
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↑ 鍋で茹でたのをポン酢とおろしもみじ、レモンにつけて食べる。
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