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このところ気持ちのいい晴天が続き、道すがら、小鳥たちの声に張りがあるような気がする。ヤマガラ、シジュウカラ、ジョウビタキ、メジロといろいろな鳥の声が混ざりあってにぎやかだ。

晩は、鹿児島産の鶏もも肉140gをフライパンで焼いた。10分ほどかけて皮目から裏表焼く間、大根をおろして肉に添える。

また、ほかに食べたのは、青森でとれた赤イカの刺身、生野菜サラダ、そしてパスタといったところ。赤ワインをすこし飲んで、酔っ払いながらミックスナッツと干し芋もおまけに。

本日確認できた野鳥
ハシブトガラス、ヤマガラ(鳴き声)、シジュウカラ、ヒヨドリ(鳴き声)、エナガちゃん(鳴き声)、メジロ(鳴き声)、ジョウビタキ(鳴き声)、スズメ、ハクセキレイ 以上9種(2020TOTAL159種)

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↑ 肉を焼く間に大根をおろす。ちょっとおろしすぎた。
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↑ 余分な脂をキッチンペーパーで吸いながら鶏肉を焼く。先に皮目を5分、引っくり返してさらに5分。最後にみりんと酒、醤油をふってかるく茹でる。
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↑ パスタは「マ・マー」シリーズの麺とパスタソースを使用する。
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↑ かるくかきまぜながら、片手鍋で5分ほど麺を茹でる。茹であがった麺はザルに入れて水気を切る。
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↑ 開封したパスタソースをそのままのっけて出来上がり!
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