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2020.11.28
ナポリ風 ミックスピザ
晴れていながら風の強い一日だった。ベランダに干した布団がめくれたりして、洗濯物をいろいろ干すのもひと苦労である。
遅く起きたので、食べたのは朝昼兼用のミックスピザ。市販のピザクラストに、まずピザソースとチーズをまぶす。そのうえにサラミとピーマン、たまねぎ、ボイルしたソーセージをのせ、オーブン予熱250度×5分の設定であっという間に完成だ。
そこそこおいしくできたので、次はプチトマトをつかっておかわりもう一枚。
たまにはイタリアンもいいなー、と思う。今朝は生地を包丁で切ったが、専用のピザカッターもなんとなく欲しくなった次第だ。
コロナがなかなか落ち着かないこともあって、食後、今日もインドアでおとなしく過ごす。古い友人と札幌の友人を訪ねるか、なんて話も先日あったのだが当然ながら立ち消えになってしまった。思う存分に旅できる日はまだ先になりそうだ。
本日確認できた野鳥
ヒヨドリ（鳴き声） 以上1種（2020TOTAL159種）
↑ ナポリ風にふちがあって、もちもちしたピザクラスト。
↑ ふちのなかにピザソースを塗ってチーズをまぶす。
↑ ピーマンやソーセージを下茹でして切る。
↑ 具材をのせて250度のオーブン設定で5分焼く。
↑ 食べ終わって、おかわりもう1枚にはプチトマトをつかった。
↑ 焼きたての熱々のうちに。
↑ 夕方からはいろり鍋をつかってのんびり飲む。スーパーで見つけた佐賀産の丸餅を入れた。
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