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2020.11.30
樺太ししゃも、生だらと牡蠣の鍋
寒い一日で、帰宅してししゃも4尾を焼く。あとは牡蠣とたら切身、舞茸を入れたいろり鍋をつくったり、肉じゃがを温めたり。
おとものお酒は、津軽びいどろの耐熱酒器でレンチン（600w×70秒）した熱燗を。容量1合ちょいほどの小ぶりな酒器だが、手軽に熱燗ができてデザインもいい。伝統工芸×実用性の切り口で練られた品は、使ってみてやはりどこか奥深いと思う。
その片口と盃をいじくりながら、すこし酔っぱらって食事終了。
ヤマガラやメジロなど、今朝は小鳥たちがよく鳴いていた。
本日確認できた野鳥
キジバト、ハシブトガラス、ヤマガラ（鳴き声）、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ（鳴き声）、エナガちゃん（鳴き声）、メジロ（鳴き声）、ムクドリ、スズメ、ワカケホンセイインコ（鳴き声） 以上10種（2020TOTAL159種）
↑ 焼いたししゃもと、おくらとめかぶなど。
↑ 肉じゃがはレンジで2分温める。
↑ レンジで1分ほどチンするだけ、津軽びいどろの耐熱酒器に入れて今夜は熱燗にする。銘柄は東京おなじみの銘酒「多満自慢」。
↑ 日本酒をひとりで楽しむにはちょうどいい。
↑ すこし酔っぱらいながら、いろり鍋用のたらを食べやすいサイズに切っていく。
↑ 牡蠣は、薄力粉と日本酒でやさしくもんで下準備。
↑ 利尻昆布でだしをとったいろり鍋に舞茸と牡蠣、たら切身を入れていく。
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