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2020.12.17
スルメイカの生姜醤油炒め
急に一段と寒くなって、外出時は手袋必須になってきた。
凍えながら帰宅後のディナーはタコ、イカ、パスタの流れで。つくりながら食べながら赤ワインを飲んでかるく酔っぱらう。
スルメイカは、輪切りにしたものをフライパンで調理した。減塩醤油と生姜（チューブ入り）を加えて炒めれば、あっという間。できあがったものにも生姜をすこしのせて完成だ。
フェットチーネ（平麺）を茹でたのは、生玉子をひとつ落としてカルボナーラにした。最後、炒めた減塩ベーコンとバジル一葉を加える。んー、これもうまい。
デザートに赤肉メロンと見切り品、100円のプリンを食べて食事終了。ごちそうさまでした。
本日確認できた野鳥
キジバト、コゲラ（鳴き声）、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ、メジロ（鳴き声）、ムクドリ（鳴き声）、ツグミ（鳴き声）、スズメ 以上9種（2020TOTAL159種）
↑ 帰宅後、タコをぶつ切りにしてまずは一杯。
↑ タコの次はスルメイカを生姜と醤油で炒める。
↑ 沸騰した湯でフェットチーネを5分ほど茹でる。
↑ ざるに上げ、そのあとパスタソースと絡めれば出来上がりだ。
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