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2020.12.25
紅鮭とエリンギ、しめじのホイル焼き
いつものようにフライパンを使わず、鮭をホイル焼きにした。オーブンに入れて待つだけなので、手軽につくれるし、片付けもすこし楽かもしれない。
冷蔵庫にあったしめじとエリンギを一緒に包み、オーブンに入れておよそ10分。ホイルを開くと熱々の湯気が上がった。ねぎと輪切りにしたレモンを乗せれば出来上がりだ。
ホイル焼きのほかは、お惣菜のかきあげとミックスナッツ。そして、消費期限の近かった豚ばら肉はこまかく切り、キャンプ用バーナーと固形燃料を使って岩塩焼きにした。これらもお酒をぼちぼち飲むのにちょうどいい。
コゲラ（鳴き声）、ハシボソガラス、ハシブトガラス、シジュウカラ、ヒヨドリ、メジロ、ムクドリ（鳴き声）、ハクセキレイ 以上8種（2020TOTAL159種）
↑ アルミホイルにバターを塗り、鮭の切身には塩こしょう少々と酒、醤油をふる。
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