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まだ使えてない野菜があって、豚肉100gも入れて野菜炒めにした。今年第一の課題は、食材ロスをなくすことである。

ピーマンと茄子、玉ねぎを切り、減塩醤油と酒をふって味をつける。組み合わせも分量も適当だった割に、案外おいしく仕上がってしまった。おれ料理上達しちゃったのかな、と一瞬うぬぼれたが、おそらく自炊向きの味覚になっているだけだろう。

あとは、もずく酢と干し芋65g、餅を4切れ焼いて夕食を終える。ドリンクは赤ワインをかるく一杯と、アサイー&ざくろジュースで。

今日は鳥の気配が薄く、朝の鳥果はほとんどなかった。

本日確認できた野鳥
コゲラ(鳴き声)、オナガ(今年初見)、ハシボソガラス、ハシブトガラス、シジュウカラ、ヒヨドリ、メジロ(鳴き声)、ツグミ(鳴き声)、スズメ、ドバト 以上10種(2021TOTAL40種)

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↑ 野菜を準備して切る。
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↑ 豚肉にさっと熱を通し、今日はそのまま野菜を入れて炒め合わせた。
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