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2021.01.12
バジルとキャベツたっぷりのパスタ

こごえる一日で、みぞれまじりの午後になった。この寒さは骨にこたえる。
帰宅後の晩、バジルのパスタソースを使ってパスタをこしらえた。生のバジルと、ひと口大に切ったパスタを茹でて和える。
麺は1.6mmで、茹で時間はおよそ7分。さわやかな風味で、味もまあよし。
行き合った鳥はだいたいいつもの面々。往路、ヤマガラの声を聞くことはあまりないが、今朝はよく鳴いていた。
本日確認できた野鳥
キジバト、ハシブトガラス、ヤマガラ(鳴き声)、シジュウカラ(鳴き声)、ヒヨドリ、ムクドリ、ハクセキレイ、アオジ(鳴き声) 以上8種(2021TOTAL43種)

↑ バジルなど本日のお野菜。

↑ ひと口大に切ったキャベツを別鍋でさっと茹でる。

↑ 今晩のパスタソースはnakato「麻布十番シリーズ」の国産バジルソース。

↑ 塩をぱらっとふっておよそ7分、パスタを茹でる。

↑ 茹でたてのパスタにキャベツとバジルソースを加えて和える。さわやかなバジルの香り。

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