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2021.01.15
山かけ月見そば、豚バラ肉ともやしの蒸し鍋
食後、朝まで一直線に爆睡してしまった。そして、ふたたび腹が減ってきた。
緊急事態宣言が出て、在宅の割合がますます増えていきそうな今日この頃。ちゃんとリズム正しく室内生活できるだろうか、できるわけねえな、と思ったりする。
昨晩は、もやしと豚バラ肉70gを買ってきて蒸し鍋とそばにした。
まず、もやしのうえに豚肉を乗せた小鍋にかるく酒をふる。それを10分蒸らせば完成だ。
三分の二くらいをポン酢につけて食べ、あとのぶんは茹でて冷水にくぐらせたそばに乗せる。さらに、長芋をすりおろしたものと生玉子を加えてずるずると。
もやしのしゃきしゃきした食感、とろろと玉子のどろっとした食感、少しずつ混ぜながらいろいろ楽しめる。
本日確認できた野鳥
キジバト、コゲラ（鳴き声）、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ、メジロ（鳴き声）、ムクドリ、ツグミ（鳴き声）、スズメ 以上9種（2021TOTAL43種）
↑ もやし1袋と豚バラ肉70g。
↑ 小鍋に入れてかるく酒をふる。
↑ 10分蒸して完成。この三分の一ほどはそばに乗せる。
↑ シンプルにポン酢ともみじおろしで。
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