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食後、朝まで一直線に爆睡してしまった。そして、ふたたび腹が減ってきた。

緊急事態宣言が出て、在宅の割合がますます増えていきそうな今日この頃。ちゃんとリズム正しく室内生活できるだろうか、できるわけねえな、と思ったりする。

昨晩は、もやしと豚バラ肉70gを買ってきて蒸し鍋とそばにした。

まず、もやしのうえに豚肉を乗せた小鍋にかるく酒をふる。それを10分蒸らせば完成だ。

三分の二くらいをポン酢につけて食べ、あとのぶんは茹でて冷水にくぐらせたそばに乗せる。さらに、長芋をすりおろしたものと生玉子を加えてずるずると。

もやしのしゃきしゃきした食感、とろろと玉子のどろっとした食感、少しずつ混ぜながらいろいろ楽しめる。

本日確認できた野鳥
キジバト、コゲラ(鳴き声)、ハシブトガラス、シジュウカラ(鳴き声)、ヒヨドリ、メジロ(鳴き声)、ムクドリ、ツグミ(鳴き声)、スズメ 以上9種(2021TOTAL43種)

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↑ もやし1袋と豚バラ肉70g。
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↑ 小鍋に入れてかるく酒をふる。
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↑ 10分蒸して完成。この三分の一ほどはそばに乗せる。
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↑ シンプルにポン酢ともみじおろしで。
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