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2021.01.18
ムール貝とタコのフェットチーネ
昨日から洋食続きになってしまったが、西友のセール品、ムール貝とタコでつくったパスタである。
ムール貝とタコをフライパンで炒め、途中で白ワインをふって輪切り唐辛子と黒こしょう、ニンニク（チューブ入り）で味をつけた。茹でたフェットチーネ麺には、ペペロンチーノのパスタソースを半分くらい控えめにかける。
全体的にピリ辛くらいに仕上げるつもりが、思った以上に辛く仕上がってしまった。まあ、うまかったからセーフとしましょう。
あとは、ミックスナッツや干し芋、焼いた牛肉でかるく飲む。そして、ほろ酔う。
今朝はアオジのチッ、チッという地鳴きをところどころで聞いたが、その姿は見えなかった。
キジバト、コゲラ（鳴き声）、オナガ（鳴き声）、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ、メジロ（鳴き声）、アオジ（鳴き声） 以上8種（2021TOTAL43種）
↑ 晩、冷蔵庫に入れていた品でパスタをつくる。
↑ オリーブオイルでムール貝とタコを炒める。白ワインをふり、黒こしょうと唐辛子、ニンニクを加えた。
↑ 別の小鍋でフェットチーネ（平麺）を茹でる。
↑ 5分ほど茹でてボウルで水を切る。パスタソースと具材を加えて混ぜれば完成だ。
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