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晩、アウトドア用のバーナーと溶岩プレートをつかって豚トロを焼いた。

キャンプ気分で楽しいけれども、脂が飛びやすいのと煙が出ること、片付けに時間がかかるのが難点ではある。まあ、万物すべからくトレードオフの関係なのでこれは仕方がない。

膝あたりに高温の脂を浴びてアチチとやりながら肉を焼き、あとはいろり鍋をつかってセール品の牡蠣とエノキ、絹豆腐を茹でた。これも牡蠣がぷるんぷるんでおいしい。

と、食後いつの間にか酔っ払って眠りに落ち、気づいてみれば早朝5時。外で雨が降っている。

本日確認できた野鳥
キジバト、コゲラ(鳴き声)、ハシブトガラス、シジュウカラ(鳴き声)、メジロ(鳴き声)、ムクドリ、スズメ(鳴き声) 以上7種(2021TOTAL43種)

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↑ SOTOのレギュレーターストーブST-310に遮熱板とあらかじめ風防をはめたもの。ぴったりの風防としてよく知られているダイソーのクッキー型を使用している(中央の輪っか部分)。
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↑ そのうえに溶岩プレートを乗せて焼く。
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↑ ポン酢と香味野菜で。
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↑ 続いて、下処理した牡蠣をいろり鍋で茹でる。
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