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2021.02.02
恵方巻、豆苗納豆サラダ、もろきゅう
節分の日ということで、冷蔵庫にある食材や、夕方買ってきた食材で恵方巻をつくった。
有明海の板のりを使い、主な具材は玉子焼きときゅうり、かにかま、納豆、鶏むね肉、サーモンだ。欲張って盛りすぎ、最後はこぼれ落ちたりしたがとにもかくにも完食。
ちゃんと今年の恵方、南南東165度の方角を向いて食べたし、これから一年は人生安泰だろう。
余った食材は、もろきゅうにしたり、豆苗サラダをつくったりして消費した。ちょこちょこ食べ、意外にも腹ぱんぱん。
本日確認できた野鳥
ヒヨドリ（鳴き声）、ワカケホンセイインコ（鳴き声） 以上2種（2021TOTAL43種）
↑ 食材を用意する。
↑ 竹製の巻きすのうえに板のりと具材をのせてぎゅっと巻く。反省点としては、めしと具材が多すぎた。
↑ きゅうり一本のあまったぶんは、もろきゅうに。
↑ 豆苗を茹でる。
↑ 納豆をのせたあと、白すりごまをふってサラダに。青じそドレッシングを使用。
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