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2021.02.03
牛バラ切り落とし with マッコリ
今朝はエナガとメジロがよく鳴いていた。それによくわからない声が混ざっていて、たぶんシロハラかツグミがすこし変わった声を出したのではないか、と推測している。
めしといえば、帰りが遅くなったので、半額セールの肉を買ってきてシンプルに焼いた。
脂が垂れると片付けに時間がかかるので、今晩は平面型鉄板ではなくふつうのフライパンをつかう。その付け合わせはキムチで。
ついでに汁物をもう一品つくるつもりだったが、いい具合に酔っぱらってしまい断念する。そして、玉子かけごはんで食事を〆る。野菜があるのでシチューかポトフを明日つくろうかな。
本日確認できた野鳥
キジバト、ハシブトガラス、シジュウカラ、ヒヨドリ、エナガちゃん（鳴き声）、メジロ（鳴き声）、ムクドリ、スズメ 以上8種（2021TOTAL43種）
↑ フライパンをよく熱したあと、にんにくチップと一緒に肉を焼く。
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