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2021.02.07
鉄板焼きそば、ホッキ貝のバター醤油炒め、ベーコンアスパラ
昼、外でベーコンアスパラと焼きそばをつくろうとしたが、固形燃料だけでは火力が足りなかった。いつものジュウジュウ感がなく、ベーコンはともかく内側のアスパラがなかなか焼けない。厚手の鉄板をつかうならば、やはりバーナーか焚火だなと実感した次第である。
固形燃料を5つつかってベーコンアスパラはなんとか食べきったが、焼きそばはつくれなかったので自宅で晩めしにした。IHクッキングヒーターでそのまま使える鉄板はとても便利。昼にあれほど苦労したのが、あっという間に出来上がって味も上々である。
ほかは椎茸と真鯛の切身を焼いたり、ホッキ貝をバター醤油炒めにしたりした。まんぷくまんぷく。
本日確認できた野鳥
キジバト、コゲラ（鳴き声）、ハシブトガラス、シジュウカラ、ヒヨドリ、メジロ（鳴き声）、ムクドリ（鳴き声）、ツグミ 以上8種（2021TOTAL43種）
↑ 朝はくるみトーストにブルーベリージャム、ミルク。
↑ ランチは固形燃料のみと鉄板をつかってベーコンアスパラと焼きそばに挑戦。結果、火力不足で惨敗する。
↑ 時間をかけてなんとかアスパラベーコンを焼いたが焼きそばはつくれなかった。
↑ 焼きそばのぶん、非常食として持ち歩いている「トマトとチーズのリゾット」（アマノフーズ）でお腹を満たす。
↑ 晩、鉄板でまずは真鯛と椎茸を。
↑ お次はホッキ貝。
↑ 身を削いでバターと醤油で炒める。これもうまい。
↑ そしてラスト、焼きそば。昼に食べそこなった豚肉と野菜を焼く。
↑ 麺と水、調味料を加えてまぜれば、あっという間に完成だ。
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