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寒くてたまらない今夜のごはんは、サバや牛タンを焼いたのと、あとは山芋焼き。

山芋焼きのほうは、ダイショーの専用調味料セットをつかった。大和いも約200gをすりおろし、あとはこの調味料セットに入っているミックス粉と玉子ひとつを混ぜて焼くだけ。

フライパンで7分、そして最後に付属の醤油だれをかけ、かつおぶしと刻みのりをかければ完成だ。お手軽にふわとろ食感の山芋焼きが味わえる。

鳥の話題はといえば移動中、しばらくぶりにシメの声を聞いた。ほころび始めた花の蜜を求めてか、ところどころでメジロの明るい声も聞いた。

本日確認できた野鳥
コゲラ(鳴き声)、オナガ(鳴き声)、ハシブトガラス、シジュウカラ(鳴き声)、ヒヨドリ(鳴き声)、メジロ(鳴き声)、ムクドリ、スズメ(鳴き声)、ハクセキレイ、シメ(鳴き声) 以上10種(2021TOTAL43種)

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↑ 椎茸と牛タンを鉄板で焼く。
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↑ 今日は休肝日。食事のおともは炭酸水で。
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↑ さらにサバの塩焼きと三重県産あおさのスープ。
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↑ 大和いもを皮ごとすりおろす。
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↑ 玉子ひとつと調味料セット(2食分入り)と混ぜ合わせ、フライパンで片面のみ7分ほど焼く。表面に小さな泡が出来てきたら、皿に移してかつおぶしと刻みのりを散らす。最後に醤油だれをかける。
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