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春が近づき、シジュウカラの声の調子が変わってきた。東京ではほとんど雪も見ていないけれど、このまま春を迎えてしまうのか。

帰宅後の晩めしは、茄子2本とニンニクの芽、ぶなしめじ、豚肉90gを使った味噌炒め。豚肉をまずオリーブオイルで炒め、野菜を加えながら味噌と砂糖を入れた。

あとは牛ひき肉が30%オフだったので、ついでにハンバーグをこさえてみた。酔っぱらっいながら肉だねを練ったが、どうにかこうにか作りきって完食する。とにもかくにも、うまければよし。

デザートはこれもセール品、博多あまおう。

本日確認できた野鳥
キジバト、コゲラ(鳴き声)、オナガ(鳴き声)、ハシボソガラス、ハシブトガラス、シジュウカラ、ヒヨドリ、ムクドリ、ツグミ、スズメ(鳴き声)、ハクセキレイ 以上11種(2021TOTAL43種)

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↑ 茄子やニンニクの芽を切る。
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↑ 豚肉にすこし酒をふって炒める。
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↑ 野菜を加え、味噌と砂糖を入れて炒め合わせる。最後に白すりごまをふって完成だ。
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↑ 二品目のハンバーグには、セール品の牛ひき肉をつかった。
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↑ 肉だねをつくって焼く。
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↑ 酔っぱらいつつなんとか完成。
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