| ホーム |
2021.02.17
鶏もも肉入りの野菜炒め、カレイの煮付け
カラスさえ見かけず鳥影は薄かった。暖かくなり、みなどこかへ出かけてしまったのか。そんななか、シジュウカラとメジロ数羽が、春めいたいい声でさえずっていた。
晩、帰宅してつくったのは、鶏もも肉150gを加えた野菜炒め。昨日に続いての鶏肉だが、セール品をまとめて買いおきしたので仕方ない。
鶏肉からぶなしめじ、ほかの野菜と順番に炒め、みりんと醤油少々、ブラックペッパーを加えて炒め合わせる。15分ほどででき、まずまずの味わいだった。
このほかは、缶入りのお酒にカレイの煮付け、ミックスナッツ、パック入りのおくらめかぶという陣容。鶏肉のストックを食べ切ったので、明日はなにかほかの肉を探そうと考えている。
本日確認できた野鳥
シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ、メジロ（鳴き声）、ムクドリ、スズメ（鳴き声） 以上5種（2021TOTAL51種）
↑ ごま油でまず鶏肉を炒め、ぶなしめじを加える。油がはねるのでフライパンにふたをする。
↑ ほかの野菜を加え、ブラックペッパーなどの調味料を入れて炒め合わせる。
- 関連記事
-
- 鶏もも肉の唐揚げ、じゃがバター with 一番搾り 〈超芳醇〉 (2021/02/24)
- ふぐの唐揚げ with 山廃仕込み純米酒 雑賀 (2021/02/23)
- ホタテのバジルソテー、サバの塩焼き (2021/02/22)
- 岩手がもロース、野沢菜チャーハン (2021/02/21)
- 鹿児島産 鶏もも肉、たこぶつ (2021/02/20)
- 牡蠣と春菊、長ねぎの鍋 (2021/02/19)
- あさりの酒蒸し、いかめし、ペルー産マンゴー with 奥多摩 澤乃井 (2021/02/18)
- 鶏もも肉入りの野菜炒め、カレイの煮付け (2021/02/17)
- きりたんぽと手羽中、油揚げのいろり鍋 (2021/02/16)
- 焼きカレー、バジルパスタ風稲庭うどん with ゴールデンマイスター (2021/02/15)
- 鉄板ステーキ with 網走ビール流氷DRAFT (2021/02/14)
- 春の味覚 竹の子の炊き込み玄米めし (2021/02/13)
- ニンニクの芽とベーコンの炒め物、味噌たんぽ (2021/02/12)
- カツオのたたき溶岩焼き、焼鳥串、村山うどん with 青森純米酒ねぶた (2021/02/11)
- 茄子とニンニクの芽と豚肉の味噌炒め、牛ひき肉ハンバーグ (2021/02/10)
スポンサーリンク
| ホーム |