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2021.02.25
三つ葉と雪国まいたけ、鶏手羽先の鍋、村山うどん with 愛媛ポンカンサワー
今晩は冷えるし、三つ葉や豆腐を入れて鍋にした。シャキシャキしておいしい三つ葉は、一束100円ほどだったろうか、このところリーズナブルでもある。
それらの野菜と鶏手羽先を食べてすっからかんにしたあとは、アクをとったスープで村山うどんを茹でる。パック入りのこのうどんは塩分も控えめな印象で、このところマウンド（食卓）に上がる機会が増えている。
希釈したあごだしつゆで熱々のそれをずるずるやってディナー終了。鍋からのホットな流れで、村山うどんがうまく試合をまとめてくれた。
本日確認できた野鳥
キジバト、ハシブトガラス、シジュウカラ、ヒヨドリ、メジロ、ムクドリ、スズメ（鳴き声）、ドバト 以上8種（2021TOTAL54種）
↑ たこぶつやミックスナッツ35gでウォーミングアップする。左上はオクラ入りめかぶ。
↑ メインの野菜、三つ葉と雪国まいたけ。
↑ 薬味たっぷりのポン酢につけて。
↑ アクをとったスープで、〆の村山うどんを茹でる。ちょうどいいコシがある。
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