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今晩は冷えるし、三つ葉や豆腐を入れて鍋にした。シャキシャキしておいしい三つ葉は、一束100円ほどだったろうか、このところリーズナブルでもある。

それらの野菜と鶏手羽先を食べてすっからかんにしたあとは、アクをとったスープで村山うどんを茹でる。パック入りのこのうどんは塩分も控えめな印象で、このところマウンド(食卓)に上がる機会が増えている。

希釈したあごだしつゆで熱々のそれをずるずるやってディナー終了。鍋からのホットな流れで、村山うどんがうまく試合をまとめてくれた。

本日確認できた野鳥
キジバト、ハシブトガラス、シジュウカラ、ヒヨドリ、メジロ、ムクドリ、スズメ(鳴き声)、ドバト 以上8種(2021TOTAL54種)

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↑ たこぶつやミックスナッツ35gでウォーミングアップする。左上はオクラ入りめかぶ。
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↑ メインの野菜、三つ葉と雪国まいたけ。
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↑ 薬味たっぷりのポン酢につけて。
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↑ アクをとったスープで、〆の村山うどんを茹でる。ちょうどいいコシがある。
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