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2021.02.27
具だくさん大鍋豚汁、高菜めし with いいちこ 下町のハイボール
外出しそびれて、晩ごはんはシンプルに豚汁で。
ごぼうや人参のほか、エリンギと木綿豆腐、しらたきを加え、主に味噌で味をととのえた。あと、鶏ガラ顆粒と桃屋のきざみにんにくを少しずつ。
一方で、昨日肉をたくさん食べたので主役たるべき（？）豚肉は入れていない。豚の入ってない味噌汁なので、正確には豚汁ではないかもしれない。
大鍋でつくったのでこの豚汁風だけでも充分だったが、高菜があったのでついつい熱々のごはんに乗せてしまった。明日は外出して、このカロリー分、ちょっと運動しなくちゃなと。
本日確認できた野鳥
ヒヨドリ（鳴き声）、ワカケホンセイインコ（鳴き声） 以上2種（2021TOTAL54種）
↑ 豚汁の大鍋と一緒に高菜めし。その右はオクラ入りめかぶ。
↑ 一般的な豚汁野菜に豆腐とエリンギを加える。
↑ 煮たてながら味噌と桃屋のきざみにんにくを加えてアクをとる。味噌はマルコメ「タニタ食堂の減塩みそ」使用。
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