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2021.03.22
豆苗と九州産みつせ鶏、村山うどん、やげん軟骨の塩焼き
わたしの生活圏、ところによって桜は満開。全体でみれば、まだ2、3割という印象だろうか。あと数日すればちょうど見頃になるだろう。
晩めしは、買い置きしておいた佐賀のみつせ鶏の肉と豆苗サラダ。600w×6分の設定で肉をレンチンし、また、先日食べた豆苗が再生して育っていたので茹でて添える。
このところ黒こしょうを多く使っていたので、今晩はこの肉をちょっとの柚子こしょうで食べた。ところが、これも佐賀・川副産の柚子こしょうがむちゃくちゃ辛い。うまいけどつらい。
なんとか食べ切り、〆はいつもの村山うどん。辛いと知りながら、これも柚子こしょうをちょっと付けて食べる。もう知ってたけど辛すぎる。
ヒーハー、ヒーハー息をしながらなんとか完食。今夜もごちほうはまでひた。
本日確認できた野鳥
キジバト、コゲラ（鳴き声）、ハシボソガラス、ハシブトガラス、ヤマガラ（鳴き声）、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ、メジロ（鳴き声）、ムクドリ、スズメ（鳴き声） 以上10種（2021TOTAL54種）
↑ まずはこれで一杯、やげん軟骨の塩焼き。しらがねぎ添え。
↑ 日当たりのいい場所に置いていた豆苗が伸びまくっていた。
↑ 収穫してさっと茹でる。
↑ 湯を切ってかるくしぼる。
↑ いずれも佐賀産、激辛の柚子こしょうとみつせ鶏を一緒に皿に盛る。
↑ 油断していてこれほど辛いと思わなかった。ふつうの柚子こしょうとは比べものにならない容赦ない辛さ。
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