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2021.03.23
牛たん、野菜餃子、鯖の塩焼き
暖かい一日で、桜がどんどん咲き進んでいく。日中、その桜の蜜を吸いにヒヨドリがやってくるのと、しばらくぶりに街中でオナガも見かけた。
帰路、夜桜を楽しんでからの晩めしは、鉄板を使って牛たんや鯖を焼く。さらにチルドの野菜餃子をフライパンで焼いた。パリパリでおいしい、こういう餃子を自力でつくりたいと思う。
で、すこし酔っぱらい、桃屋の「ごはんですよ！」で茶碗かるく一杯分のごはんを食べて食事終了。
本日確認できた野鳥
コゲラ（鳴き声）、オナガ、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ、ムクドリ、スズメ（鳴き声） 以上7種（2021TOTAL54種）
↑ 今夜の先鋒、牛たん。
↑ それをサントリーの焼酎ハイで。
↑ 酒をすこしふってから鯖切身を焼く。
↑ フライパンにごま油と水を加えて餃子を焼く。
↑ 表面パリッパリにおいしく焼けました。
↑ 今回は柚子こしょうと豆板醤、ポン酢で。
↑ 〆は桃屋の「ごはんですよ！」。
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