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2021.03.24
たこのガーリック炒め、沖縄ジーマミ豆腐、柚子こしょう入り豚汁
日曜から天気がくずれそうなので、今年はここ三日が桜の見ごろだろう。例年にくらべてずいぶん早かった印象だ。
仕事をちゃちゃっと片付けての晩めしは、豚汁をつくったり、オリーブオイルとニンニクで茹でダコを炒めたりした。つくっているときと食べているときはいいが、フライパンと油をつかうと片付けが多少面倒ではある。
26cmフライパンはずいぶん酷使して、表面のコーティングがはがれて焦げつきや汚れが落ちにくくなってきた。それはそれで愛着も感じられ、フライパンがこの先どう変化していくのか、もうちょっと使ってみようと考えている。
一連のおかずを食べ終えたあと、オリゴ糖を入れたホットミルクを飲んでおしまい。桜がきれいだったし、今日も平和でございました。
本日確認できた野鳥
キジバト、コゲラ（鳴き声）、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ、スズメ（鳴き声）、スズメ（鳴き声）、ハクセキレイ（鳴き声）、ドバト 以上9種（2021TOTAL54種）
↑ 本日の満開。
↑ 帰宅後、茹でだこと大葉をまず用意する。
↑ ニンニクと炒め合わせ、黒こしょうをふる。
↑ 甘口の鮭を焼いたのと、奥はめかぶとジーマミ豆腐。
↑ 豚肉を小口鍋で炒め、だし汁や味噌を加えてそのまま豚汁をつくる。熱々になったものに薬味と、佐賀の激辛柚子こしょうを少し加えた。
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