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2021.03.31
沖縄そば、ゴーヤーとベーコンの黒こしょう炒め
3月下旬、例年のこの時期は奥多摩の山々に登っていたが、今年はお休みである。山のいい季節なので体がウズウズするが、もうしばらく楽しみに待っておこう。
晩は、コロナ収束したら南にも行きてえなと思いつつインスタントの沖縄そばをつくった。
湯を沸かして3分茹でるだけ。どんぶりに粉末スープを入れ、茹で汁を先に入れてスープを用意する。それに麺を入れ、ソーキなどを盛りつければ完成だ。
紅しょうがも入れようかとスーパーで迷ったが、1パックの分量が多いので今回はやめといた。紅しょうがを添えると華やかだけど、消費するまで毎日食べようとは思わない。
この沖縄そばのほかは、ゴーヤーと減塩ベーコンを炒めたものと、焼いた紅鮭。手間もかからず、さらっと食べられた。
本日確認できた野鳥
ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ（鳴き声）、ムクドリ、スズメ（鳴き声）、カワラヒワ、ワカケホンセイインコ（鳴き声） 以上7種（2021TOTAL54種）
↑ まだまだ咲いている。
↑ ゴーヤーとベーコンを切る。
↑ 黒こしょうで炒め合わせてかつおぶしをふる。
↑ そのあと紅鮭をひと切れ焼く。
↑ 明星の沖縄そば5食パック。開封して1食分を使う。
↑ 茹で時間3分。粉末スープを茹で汁でといて麺を入れれば完成だ。
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