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2021.04.13
もやしと豚バラ肉の酒蒸し、塩紅鮭、たこぶつ with 多満自慢 本格辛口
いつもの道でシメやツグミの声を聞いた。ゴールデンウィークが近づき、しんがり役の冬鳥たちの声もそろそろ聞こえなくなるだろう。また会おう、秋に。
また、今朝はオナガの編隊飛行や、アオゲラの鳴き声も確認でき、野鳥的にはなかなか充実した一日だった。
晩、帰宅後のめしは、豚バラ肉ともやしを酒蒸しにしたものや桜豆腐、紅塩鮭をフライパンで焼いたもの。酒蒸しは、ポン酢に薬味をたっぷり入れたものに漬ける。
そのほか、たこぶつとお惣菜のかぼちゃサラダも美味。総じて満足。
本日確認できた野鳥
コゲラ（鳴き声）、アオゲラ（鳴き声）、オナガ、ハシボソガラス、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ（鳴き声）、ムクドリ、ツグミ（鳴き声）、スズメ（鳴き声）、ハクセキレイ、シメ（鳴き声） 以上12種（2021TOTAL56種）
↑ たこでまずは一杯やろうかと。
↑ 泡盛と島唐辛子をつかったメイドイン沖縄の島醤油で。お酒は多摩の銘酒「多満自慢」だ。
↑ お魚もひと切れ。
↑ 今晩のメインのお野菜、もやし。
↑ 豚バラ肉60gをのせたあと酒をふりかけて蒸す。
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