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朝、カラス20羽ほどの群れが鳴きながら舞っていた。猛禽がいるのだろうと立ち止まったが、樹々がじゃまをして見つからなかった。

帰宅後の晩めしは、冷蔵庫にあった食材でちゃちゃっと。野菜はまだしも、挽き肉とベビーホタテは早く使い切らないといけない。

牛挽き肉は切った茄子と炒め合わせ、ホタテはシメジとホイル焼きにした。使った調味料は、酒と黒こしょう、みりん、オリゴ糖、あと醤油とバター各少々くらいのものでいたってシンプル。味も量も、これでちょうどいい。

本日確認できた野鳥
キジバト(鳴き声)、オナガ、ハシブトガラス、ツバメ(鳴き声)、シジュウカラ(鳴き声)、ヒヨドリ、ムクドリ、スズメ(鳴き声) 以上8種(2021TOTAL56種)

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↑ 茄子2本を使用。
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↑ 乱切りにしてオリーブオイルで炒める。やわらかくなったらフライパンから一度よける。
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↑ 挽き肉を炒め、茄子を戻す。調味料を加えながら炒め合わせる。
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↑ ベビーホタテとしめじはホイル焼きに。200度の設定で20分でちょうどよかった。
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