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2021.04.24
みつせ鶏と茄子、ぶなしめじの味噌炒め
教習所でバイクを走らせたり、部屋の大掃除をしたりという一日。バイク乗車前にコースを眺めていると、イソヒヨドリのメス2羽が現れた。多摩地域のこのあたりでもたまに見かけるようになった。
そのほか、街なかを移動していて、ツバメやモズ、ウグイスの声を聞く。ツバメは数が増えてきた。
晩は、みつせ鶏のむね肉と茄子1本、ぶなしめじを炒める。調味料は味噌をメインに、あとは酒とオリゴ糖。
デザート、熊本産のスイカで食事を〆る。
本日確認できた野鳥
キジバト、モズ（鳴き声）、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ツバメ（鳴き声）、ヒヨドリ、ウグイス（鳴き声）、エナガちゃん（鳴き声）、ムクドリ、イソヒヨドリ、スズメ 以上11種（2021TOTAL56種）
↑ 茄子とぶなしめじをひと口サイズに切る。
↑ 鶏むね肉を炒めたあと、野菜と調味料を加える。
↑ しばらく炒め合わせれば出来上がり。
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