| ホーム |
2021.04.26
鯖の塩焼き

いい天気で、野川沿いでツバメの飛行を眺めつつ帰宅後のランチに鯖を焼いた。
あとは、茶碗一杯分の白米に味噌汁というシンプルメニューである。こういうのが案外うまい。
昼間、仕事をしたり昼寝したり「キングダム」最新刊を読んだりしたあとの晩めしは、ぷりぷりのえび餃子とあとは鹿児島産の牛肉。
牛肉は予想した味のまんまだが、それと一緒に焼いた茄子がなんの味つけもしてないのに予想を上回ってうまかった。食材の組み合わせとか、茄子の切り方、厚さ、焼き加減によってたまたまそう感じるのだろうか、と食べながらむだにいろいろ考える。
そういえば、東京ではまた緊急事態宣言が出たようで、またしても重っくるしい雰囲気のゴールデンウィークになりそう。ここまできたら仕様がない。「忍」の一字で、いましばらくじっと自炊とか断捨離とかして過ごすのがよさそうだ。
本日確認できた野鳥
キジバト、オナガ(鳴き声)、ハシブトガラス、シジュウカラ(鳴き声)、ツバメ、ヒヨドリ、ムクドリ、スズメ、ハクセキレイ、ドバト 以上10種(2021TOTAL56種)

↑ 本日のお散歩コース、野川。ツバメたちが鳴きながら飛んでいた。

↑ このところよく飲むアサヒ生ジョッキ缶。冷蔵庫で冷やすと、泡がちょうどこぼれ落ちないくらいに盛り上がる。

↑ 伊勢ののり佃煮をのせた白米と、熊本産の南関あげあわせ味噌汁。

↑ 晩はまず、えび餃子を焼く。

↑ あとは、解凍した牛と茄子のステーキ。焼き茄子系の栄養素が不足してたのかなんなのか、特に茄子がうまかった。

- 関連記事
-
- 焼き茄子、じゃがバター with 北の誉 純米大吟醸 鰊御殿 (2021/05/05)
- 海老とブロッコリーのジェノベーゼピッツァ (2021/05/04)
- みつせ鶏のむね肉ステーキ with 美酢 ざくろビューティービネガーサワー (2021/05/03)
- 焼きあわび、ぶりかま、ガーリックステーキ with 新 淡麗グリーンラベル (2021/05/02)
- 牛ステーキ炒飯、野菜餃子 (2021/04/29)
- アジの南蛮漬け、たこぶつ、玉子かけごはん (2021/04/28)
- いか大根、ひじき、村山うどん with 贅沢搾り ライチ (2021/04/27)
- 鯖の塩焼き (2021/04/26)
- 本マグロ刺身、焼鮭、豚汁 with 越中黒部 幻の瀧 (2021/04/25)
- みつせ鶏と茄子、ぶなしめじの味噌炒め (2021/04/24)
- チーズリゾット風 あつもり沖縄そば with アサヒ生ジョッキ缶 (2021/04/23)
- 牛肉、生どんこ with キリン クラシックラガー (2021/04/22)
- 塩わかめとキュウリの和え物、ぶり大根 with アサヒ富士山 (2021/04/21)
- 茄子と挽き肉の炒め物、ホタテとしめじのホイル焼き (2021/04/20)
- 竹の子の炊き込み玄米めし、カレイの煮付け with アサヒスーパードライ 生ジョッキ缶 (2021/04/19)
スポンサーリンク
| ホーム |