| ホーム |
2021.05.20
わさび丼、鯖の塩焼き

スーパーで静岡産のわさびと目が合ったので、それをすりおろしてごはんに乗せた。今夜の〆は、しばらくぶりのわさび丼である。
わさびのほかはかつおぶしと減塩醤油を少々使ったくらいで、とてもシンプル。しかし、鼻にツーンとわさびが抜ける刺激と清涼感があって、わしわしかきこみたくなるうまさである。
あとは、鯖をふた切れ焼いたり、あとは黒ごま豆腐、たこキムチなど。
朝から降っている雨がなかなかやまない。明日、金曜も移動に苦戦しそうだ。
本日確認できた野鳥
オナガ(鳴き声)、シジュウカラ(鳴き声)、ヒヨドリ(鳴き声)、ムクドリ、スズメ 以上5種(2021TOTAL57種)

↑ まずは鯖をフライパンに。

↑ 焼けたのを黒ごま豆腐、たこキムチと。

↑ 静岡産の小ぶりなわさび。

↑ 炊き立てごはんのうえにかつおぶしを乗せ、その上にわさびを置く。

- 関連記事
-
- にんにくの芽と丸茄子、豚バラ肉の炒め物 with クリアアサヒ 夏日和 (2021/05/27)
- さつま姫牛ステーキ、いか焼き with こしひかり越後ビール (2021/05/26)
- たこぶつ、高野山ごま豆腐、肉ワンタン with キウイ酵母仕込み 上善如水 (2021/05/25)
- 丸茄子の味噌マヨチーズ焼き、ウスバハギの刺身 (2021/05/24)
- しじみ拉麺、鯛の塩焼き、鱧しゃぶ with フォーナイン クリアシークヮーサー (2021/05/23)
- プルコギ、スタミナ餃子 with バドワイザー、本搾りライム (2021/05/22)
- 里芋とイカの煮物、牛タン with ほろよい グレフルソルティ (2021/05/21)
- わさび丼、鯖の塩焼き (2021/05/20)
- あさりのねぎ胡椒炒め with 酔鯨 (2021/05/19)
- 三つ葉と薩摩地鶏の鍋 with ほろよい 甘夏 (2021/05/18)
- ポトフ、島原和牛 (2021/05/17)
- ツナとゴーヤーの炒め物 with 銀河高原ビール、大分県産かぼすハイボール (2021/05/16)
- 焼鮭朝食、桂林閣の焼売、たらこパスタ (2021/05/15)
- 茄子とプチトマト、牛豚ひき肉の炒め物 (2021/05/14)
- ハムエッグトースト、麒麟子のひとくち餃子 (2021/05/13)
スポンサーリンク
| ホーム |